こんにちは。もみの木山荘コンシェルジュ熊坂です。自然が大好きな私です。
一年中アウトドアスポーツで体を動かすことが生きがいなアラフィフです。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
宮城県刈田郡蔵王町遠刈田
温泉字上の原168-6
山も実りの秋 山の果実酒
蔵王山頂の
火口湖に 風が
さざ波をたてて
秋を運んでくる
初夏に慎ましく
咲いた花たちは
実りの秋を
迎える
慎ましい花
あかものも
桃の味がするという
あかももが
いつか赤物
と言う名に変わり
そのいわれははっきりしない
しかしザクロのミニサイズ
果肉はもったりとして
ほのかな桃の香りと
甘みが口の中に
種はない食感
これを 根気よく集め
砂糖と焼酎に漬ける
ピンクの美しい液体
数ヶ月すると
オレンジ色になる
小さな白い花を咲かせた
ガンコウランも
黒い実を
たわわにつける
種は無く
このままでも
甘い実を
味わえる
しかし小さい小豆ぐらいの
実を集める苦労
でもその出来映えは
鮮やかな 赤ワイン色
きれいな果実酒に
しらたまの実
大豆粒くらいの
小さい実
食べてみると
サロメチールのような
変わった味
好きずきもあるが
私は果実酒としては
あまり好まない
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