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こんにちは。もみの木山荘コンシェルジュ熊坂です。自然が大好きな私です。
一年中アウトドアスポーツで体を動かすことが生きがいなアラフィフです。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

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宮城県刈田郡蔵王町遠刈田
温泉字上の原168-6
TEL:0224-34-3855

森の中で燻製を作る

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雪の上で燻製作り
雪をかき分け
電熱器を据える
これはアウトドアでは
カセットコンロでも
良いと思う
ボンベがオーバーヒートせぬよう
弱い火力でよいのだから
鉄皿の上に
桜の木片を乗せる


燻製の材料は
ビギナー(私のこと)は
短時間で出来る
チーズがよい
網の上に載せたチーズは
まるで餅のようだ


やがて煙が出始める
雪の上で
ひなたぼっこをしながら
待つこと30分


ホーラ!
おいしそうな
チーズの燻製
こんなに簡単に
出来る


さっそく
出来立ての
燻製を、ウイスキーを
ザックにいれて
森の中へハイキング
さて、飲むか!!
オットット
まず森の神様に
捧げてから


野鳥の森の
看板に 乗せて
森の神に捧げる


燻製のチーズは
出来立ての 桜の香りをたて
歯ごたえも心地よい
自分で作ったうまさが
そしてウイスキーは
氷の代わりに雪を
オンザロックでなくて
オンザスノー
雪の上で飲む本当に
これがオンザスノー


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